Шоколадный торт с черносливом

Ингредиенты рецепта «Шоколадный торт с черносливом»:

Бисквит:
Мука - 100 гр.
Какао - 30 гр.
Сахар - 130 гр.
Яйцо - 4 шт.
Сливочное масло - 100 гр.
Ванилин - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Начинка:
Чернослив - 6 шт.
Сливки - 350 гр.
Сахар - 1 ст.л.
Глазурь:
Горький шоколад - 200 гр.
Молоко - 150 мл.
Пропитка:
Вода - 200 гр.
Сахар - 3 ст.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Украшение:
Чернослив - 8 шт.
Горький шоколад - 50 гр.
Растительное масло (для смазывания формы) - 10 мл.

Пищевая ценность блюда «Шоколадный торт с черносливом» (на 100 грамм):

Калории: 261 ккал.

Белки: 4.3 гр.

Жиры: 13.9 гр.

Углеводы: 29.4 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шоколадный торт с черносливом»

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванилином.
Добавить какао и перемешать.
К полученной массе добавить желтки (3 шт.) и одно целое яйцо.
Постепенно всыпать муку и хорошо перемешать.
Добавить оставшиеся взбитые белки (3 шт.) и перемешать.
Добавить разрыхлитель и гашеную соду.
Форму для выпекания смазать маслом, вылить полученное тесто и выпекать 35 минут при температуре 180 градусов.
Готовый и остывший бисквит разрезать на две части.
Для пропитки торта смешать сахар, воду и сок лимона и пропитать бисквит.
Для начинки взбить сливки с сахаром, затем добавить чернослив и перемешать.
На одну половину бисквита выложить начинку и разровнять, затем накрыть второй половинкой бисквита.
Для глазури смешать шоколад и молоко, затем нагреть до полного растворения шоколада.
Чернослив для украшения обмакнуть в глазурь, выложить на фольгу и поставить в холодильник на 15 минут.
Бисквит смазать глазурью.
Сверху выложить чернослив в глазури и посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Шоколадный торт с черносливом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	100 гр	100	9.2	1.2	74.9	342
какао-порошок	30 гр	30	7.26	5.25	9.57	112.2
сахар-песок	130 гр	130	0	0	129.61	517.4
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
ванилин	1 ч.л.	7	0.01	0.01	0.89	20.16
разрыхлитель теста	1 ч.л.	7	0.01	0	1.37	5.53
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
чернослив	6 шт	54	1.24	0.38	31.05	124.74
сливки 10% (нежирные)	350 гр	350	10.5	35	14	413
сахар-песок	1 ст.л.	25	0	0	24.93	99.5
шоколад горький	200 гр	200	12.4	70.8	96.4	1078
молоко	150 мл	150	4.8	5.4	7.2	96
вода	200 гр	200	0	0	0	0
сахар-песок	3 ст.л.	75	0	0	74.78	298.5
лимонный сок	1 ст.л.	20	0.18	0.02	0.6	3.2
чернослив	8 шт	72	1.66	0.5	41.4	166.32
шоколад горький	50 гр	50	3.1	17.7	24.1	269.5
масло подсолнечное	10 мл	10	0	9.99	0	89.9
Итого		1812	78.8	252.7	533.1	4729.4
1 порция		227	9.9	31.6	66.6	591.2
100 грамм		100	4.3	13.9	29.4	261