Суп из индейки с гречкой

Ингредиенты рецепта «Суп из индейки с гречкой»:

Индейка - 244 гр.
Картофель - 252 гр.
Морковь - 36 гр.
Лук репчатый - 48 гр.
Крупа гречневая - 60 гр.
Чеснок - 5 гр.
Масло подсолнечное - 24 гр.
Вода - 1.5 л.
Лук зеленый - 30 гр.
Укроп - 4 гр.
Соль - 4 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп из индейки с гречкой» (на 100 грамм):

Калории: 38.8 ккал.

Белки: 2.8 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 4.2 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп из индейки с гречкой»

Мясо индейки хорошо помыть и разрезать на 2 части.
Морковь и картофель очистить и крупно порезать.
Залить всё холодной водой добавить щепотку соли — варить бульон 60 минут с момента закипания на медленном огне, снимая пену.
Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами, чеснок мелко порезать.
Разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок 5 минут, затем выложить их в бульон.
Гречку немного прокалить на сухой сковороде.
После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут.
Добавить мелко порезанные укроп и зеленый лук, лаврушку — варить всё вместе 3-5 минут.
Дать супу настояться под крышкой 15–20 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из индейки с гречкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
индейка (грудка)	244 гр	244	46.85	1.71	0	204.96
картофель	252 гр	252	5.04	1.01	45.61	201.6
морковь	36 гр	36	0.47	0.04	2.48	11.52
лук репчатый	48 гр	48	0.67	0	4.99	19.68
гречневая крупа (ядрица)	60 гр	60	7.56	1.98	37.26	187.8
чеснок	5 гр	5	0.33	0.03	1.5	7.15
масло подсолнечное	24 гр	24	0	23.98	0	215.76
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
лук зеленый	30 гр	30	0.39	0	1.38	5.7
укроп	4 гр	4	0.1	0.02	0.25	1.52
соль	4 гр	4	0	0	0	0
Итого		2207	61.4	28.8	93.5	855.7
1 порция		276	7.7	3.6	11.7	107
100 грамм		100	2.8	1.3	4.2	38.8