Плов с курицей и барбарисом

Плов с курицей и барбарисом

Как приготовить блюдо «Плов с курицей и барбарисом»

  1. Курицу разделать на кусочки, посолить, поперчить и посыпать хмели-сунели.
  2. Рис залить горячей водой.
  3. В это время поставить на огонь кастрюлю и налить в нее масло.
  4. Лук порезать полукольцами и вместе с мясом опустить в прокаленное масло. Обжаривать на среднем огне 10 минут без крышки. Добавить томатную пасту и перемешать.
  5. Пока готовится мясо, нарезать морковь брусочками. Когда мясо будет почти готово, высыпать сверху морковь, на морковь выложить специи.
  6. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20 минут.
  7. Выложить рис с водой в кастрюлю. Закрыть крышкой, сделать большой огонь и тушить, пока вода не испарится.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Плов с курицей и барбарисом»:
  • Рис - 600 гр.
  • Вода - 800 мл.
  • Курица - 1 кг.
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Растительное масло - 150 гр.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Морковь - 800 гр.
  • Перец красный молотый (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
  • Кинза сушеная - 10 гр.
  • Хмели-сунели - 5 гр.
  • Барбарис - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Плов с курицей и барбарисом» (на 100 грамм):

Калории: 158.5 ккал.

Белки: 6 гр.

Жиры: 8.2 гр.

Углеводы: 15.5 гр.

Число порций: 11

Компоненты и калорийность рецепта «Плов с курицей и барбарисом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Рис белый рис белый 600 гр 600 40.2 4.2 473.4 2064
Вода вода 800 мл 800 0 0 0 0
Курица курица 1 кг 1000 160 140 0 1900
Лук репчатый лук репчатый 3 шт 225 3.15 0 23.4 105.75
Масло подсолнечное масло подсолнечное 150 гр 150 0 149.85 0 1348.5
Томатная паста томатная паста 1 ст.л. 30 1.68 0.45 5.01 27.6
Морковь морковь 800 гр 800 10.4 0.8 55.2 256
Перец красный молотый перец красный молотый 2 гр 2 0.01 0.01 0.09 0.42
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Кинза сушёная молотая кинза сушеная молотая 10 гр 10 0.3 0 5.45 21.6
Хмели-сунели хмели-сунели 5 гр 5 0.25 2 0.5 20.85
Барбарис барбарис 5 гр 5 0 0 0.4 1.45
Итого   3629 216.2 297.4 564.2 5751.2
1 порция   330 19.7 27 51.3 522.8
100 грамм   100 6 8.2 15.5 158.5

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».