Солянка с говядиной

Ингредиенты рецепта «Солянка с говядиной»:

Говядина отварная - 400 гр.
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Огурец соленый - 3 шт.
Картофель - 4 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Томатная паста - 2 ст.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Оливки - 2 ст.л.
Лимон - 0.5 шт.
Сметана - 30 гр.
Укроп - 20 гр.
Вода - 3 л.

Пищевая ценность блюда «Солянка с говядиной» (на 100 грамм):

Калории: 38.4 ккал.

Белки: 2.7 гр.

Жиры: 2.1 гр.

Углеводы: 2.3 гр.

Число порций: 13

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Солянка с говядиной»

Картофель почистить и нарезать брусочками.
В кастрюле нагреть воду до кипения и положить в нее картофель.
Измельчить лук, морковь натереть на крупной терке.
Обжарить лук на растительном масле, затем добавить к нему морковь. Жарить до мягкости.
К картофелю добавить лавровый лист.
Нарезать соломкой говядину и обжарить на отдельной сковороде.
Добавить к говядине лук с морковью и томатную пасту, затем немного воды из кастрюли и потушить 2 минуты.
Нарезать мелким кубиком соленые огурцы. Добавить к поджарке и потушить еще 3 минуты.
Когда картофель сварится, добавить в кастрюлю поджарку. Перемешать и довести до кипения.
Выключить огонь и добавить в суп лимон, нарезанный небольшими ломтиками, оливки и сушеный укроп. Посолить.
Дать супу постоять 10 минут. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Солянка с говядиной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина вареная	400 гр	400	103.2	67.2	0	1016
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
огурец соленый	3 шт	360	2.88	0.36	6.12	39.6
картофель	4 шт	400	8	1.6	64.4	304
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
томатная паста	2 ст.л.	60	3.36	0.9	10.02	55.2
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
оливки	2 ст.л.	40	0.32	4.28	2.52	46
лимон	0.5 шт	65	0.59	0.07	1.95	10.4
сметана 10% (нежирная)	30 гр	30	0.9	3	0.87	34.5
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
вода	3 л	3000	0	0	0	0
Итого		4622	122.8	97.7	105.4	1776.8
1 порция		356	9.4	7.5	8.1	136.7
100 грамм		100	2.7	2.1	2.3	38.4