Вегетарианский оливье с каперсами

Вегетарианский оливье с каперсами

Как приготовить блюдо «Вегетарианский оливье с каперсами»

  1. Огурцы нарезать.
  2. Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками.
  3. Нарезать тофу и колбасу.
  4. Выложить в салатник все ингредиенты, добавить каперсы и майонез. Перемешать.

Классический оливье можно разнообразить, добавив в него каперсы. Вкус изменится довольно-таки сильно. Каперсы придадут пикантную нотку вашему блюду. В рецепте использована вегетарианская колбаса, но её можно заменить на обычную или на мясо. С вегетарианской колбасой салат придется по душе вегетарианцам. А если заменить майонез на соевый – то и постящимся.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Вегетарианский оливье с каперсами»:
  • Картофель вареный (в мундире) - 5 шт.
  • Огурцы - 4 шт.
  • Морковь отварная - 2 шт.
  • Колбаса копченая вегетарианская - 200 гр.
  • Каперсы - 200 гр.
  • Сыр тофу - 150 гр.
  • Майонез легкий - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Вегетарианский оливье с каперсами» (на 100 грамм):

Калории: 72.2 ккал.

Белки: 4.2 гр.

Жиры: 4 гр.

Углеводы: 7.7 гр.

Число порций: 8

Вегетарианский оливье с каперсами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Огурцы нарезать. Шаг 2. Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками. Шаг 3. Нарезать тофу и колбасу. Шаг 4. Выложить в салатник все ингредиенты, добавить каперсы и майонез. Перемеша Готовое блюдо: вегетарианский оливье с каперсами

Компоненты и калорийность рецепта «Вегетарианский оливье с каперсами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Картофель варёный картофель вареный 5 шт 500 10 2 83.5 410
Огурец огурец 4 шт 400 3.2 0.4 11.2 60
Морковь варёная морковь вареная 2 шт 150 1.2 0.45 7.5 37.5
Колбаса вегетарианская горячего копчения Московская Премиум колбаса вегетарианская горячего копчения московская премиум 200 гр 200 40 44 16 420
Каперсы каперсы 200 гр 200 1.6 0.2 5.2 28
Сыр Тофу сыр тофу 150 гр 150 12.15 6.3 0.9 109.5
Майонез Лёгкий майонез легкий 2 ст.л. 40 0.12 12 2.08 119.6
Итого   1640 68.3 65.4 126.4 1184.6
1 порция   205 8.5 8.2 15.8 148.1
100 грамм   100 4.2 4 7.7 72.2

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.