Веганская черная икра

Веганская черная икра

Как приготовить блюдо «Веганская черная икра»

  1. Нори разрезать на небольшие кусочки.
  2. Погрузить все ингредиенты, кроме чиа, в чашу блендера.
  3. Взбить на высокой скорости до однородности.
  4. В полученную массу добавить семена чиа, подсолить, перемешать и убрать в холодильник на пару часов.

Это вегетарианская имитация чёрной икры подойдет даже для строгих веганов. Конечно, по вкусу она не сильно похожа на настоящую, но яркий рыбный вкус присутствует из-за листьев нори. Главное выбрать самые ароматные водоросли.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Веганская черная икра»:
  • Вода - 40 мл.
  • Семена чиа - 3 ст.л.
  • Нори - 10 гр.
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Специи для рыбы - 1 ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Веганская черная икра» (на 100 грамм):

Калории: 352.8 ккал.

Белки: 11.9 гр.

Жиры: 22.4 гр.

Углеводы: 25.6 гр.

Число порций: 6

Веганская черная икра - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Нори разрезать на небольшие кусочки. Шаг 2. Погрузить все ингредиенты, кроме чиа в чашу блендера. Взбить на высокой Шаг 3. В полученную массу добавить семена чиа, подсолить, перемешать и убрать Готовое блюдо: веганская черная икра

Компоненты и калорийность рецепта «Веганская черная икра»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Вода вода 40 мл 40 0 0 0 0
Семена чиа семена чиа 3 ст.л. 75 12.38 23.03 31.58 384
Водоросль нори водоросль нори 10 гр 10 4.61 0.01 4.1 34.9
Масло оливковое масло оливковое 1 ст.л. 10 0 9.98 0 89.8
Приправа для рыбы приправа для рыбы 1 ч.л. 7 0.57 0.09 2.14 11.62
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Итого   148 17.6 33.1 37.8 520.3
1 порция   25 2.9 5.5 6.3 86.7
100 грамм   100 11.9 22.4 25.6 352.8

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.