Люля-кебаб

Ингредиенты рецепта «Люля-кебаб»:

Фарш говяжий - 800 гр.
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый (по вкусу) - 2 гр.
(Шпажки)

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 234.7 ккал.

Белки: 15.8 гр.

Жиры: 18.2 гр.

Углеводы: 0.9 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Люля-кебаб»

Фарш посолить и поперчить по вкусу.
Лук мелко порубить и добавить к фаршу.
Фарш тщательно вымесить в течение 15 минут и убрать в холодильник минут на 20.
Шпажки предварительно замочить в холодной воде.
Взять 1/4 часть фарша и аккуратно обернуть вокруг шпажки. Поступить так с остальным фаршем.
Отправить люля-кебаб в духовку и готовить при температуре 220 градусов 20 минут. По необходимости во время готовки кебаб нужно будет перевернуть.

Люля-кебаб – популярное кавказское блюдо, которое готовится на углях. Мы предлагаем вам рецепт люля-кебаб, адаптированный для домашних условий.

Приятного аппетита!

Люля-кебаб - пошаговый рецепт с фото

Шаг 5. Шпажки предварительно замочить в холодной воде.

Шаг 6. Фарш аккуратно обернуть вокруг шпажек. Отправить в духовку.

Компоненты и калорийность рецепта «Люля-кебаб»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	800 гр	800	137.6	160	0	2032
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
Итого		879	138.7	160	7.9	2063.2
1 порция		220	34.7	40	2	515.8
100 грамм		100	15.8	18.2	0.9	234.7