Мини капрезе

Мини капрезе

Как приготовить блюдо «Мини капрезе»

  1. Смешать в миске масло, бальзамический уксус, соль и перец.
  2. Помидоры разрезать пополам.
  3. Сыр нарезать небольшими кубиками.
  4. Поместить сыр между половинками помидора, сверху уложить листик базилика и скрепить все зубочисткой. Сверху сбрызнуть приготовленным соусом.

Капрезе – это вкусная и легкая итальянская закуска. Такое блюдо требует качественные продукты, которые придадут этой закуске особый вкус. Капрезе готовится из свежих помидоров, итальянской моцареллы и базилика. Цвет этих продуктов отображает цвета итальянского флага и смотрится такая закуска довольно стильно на столе. Помидоры можно выбирать любые, но мы использовали помидоры черри из–за их насыщенного сладковатого вкуса. Оливковое масло должно быть первого холодного отжима, от этого зависит вкус капрезе.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Мини капрезе»:
  • Помидоры Черри - 500 гр.
  • Сыр Моцарелла - 250 гр.
  • Листья базилика (свежие) - 50 гр.
  • Масло оливковое - 60 мл.
  • Уксус бальзамический - 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Мини капрезе» (на 100 грамм):

Калории: 139.7 ккал.

Белки: 5.6 гр.

Жиры: 13.4 гр.

Углеводы: 2.5 гр.

Число порций: 20

Мини капрезе - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Смешать в миске масло, бальзамический уксус, соль и перец. Шаг 2. Помидоры разрезать пополам. Шаг 3. Сыр нарезать небольшими кубиками. Шаг 4. Поместить сыр между половинками помидора, сверху уложить базилик и скрепи Готовое блюдо: мини капрезе

Компоненты и калорийность рецепта «Мини капрезе»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Томат черри томат черри 500 гр 500 4 0.5 14 75
Сыр Моцарелла сыр моцарелла 250 гр 250 45 60 0 600
Базилик свежий базилик свежий 50 гр 50 1.25 0.3 2.15 13.5
Масло оливковое масло оливковое 60 мл 60 0 59.88 0 538.8
Уксус бальзамический уксус бальзамический 2 ст.л. 40 0.2 0 6.8 35.2
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 2 гр 2 0.01 0.01 0.09 0.42
Итого   904 50.5 120.7 23 1262.9
1 порция   45 2.5 6 1.2 63.1
100 грамм   100 5.6 13.4 2.5 139.7

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.