Закуска из свеклы с томатами

Закуска из свеклы с томатами

Как приготовить блюдо «Закуска из свеклы с томатами»

  1. Свеклу завернуть в фольгу, запечь в прогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до готовности.
  2. Остудить, натереть на средней терке.
  3. Орехи измельчить (оставить немного для украшения).
  4. Вяленые томаты мелко нарезать.
  5. Смешать свеклу, томаты и орехи, посолить, поперчить.
  6. Для заправки смешать оливковое масло и бальзамический уксус.
  7. Полученным соусом заправить закуску.

Закуску можно употреблять как самостоятельное блюдо, в качестве начинки для готовых тарталеток или намазки на хлеб. Подходит для раздельного, постного (в те дни, когда разрешено растительное масло), вегетарианского питания. Для системы Дюкана – начиная с этапа «Чередование». Помните, что на этом этапе орехов можно не более 20-30 грамм в день.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Закуска из свеклы с томатами»:
  • Свекла - 300 гр.
  • Кедровые орехи - 30 гр.
  • Томат вяленый - 35 гр.
  • Соль (по вкусу) - 1 гр.
  • Приправа Смесь перцев (по вкусу) - 1 гр.
  • Для соуса:
  • Масло оливковое - 1 ч.л.
  • Уксус бальзамический - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Закуска из свеклы с томатами» (на 100 грамм):

Калории: 125.8 ккал.

Белки: 3.8 гр.

Жиры: 6.1 гр.

Углеводы: 13.6 гр.

Число порций: 2

Закуска из свеклы с томатами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Свеклу завернуть в фольгу, запечь в прогретой до 180 градусов духовке 35 Шаг 2. Орехи измельчить (оставить немного для украшения). Шаг 3. Вяленые томаты мелко нарезать. Шаг 4. Смешать свеклу, томаты и орехи, посолить, поперчить. Шаг 5. Для заправки смешать оливковое масло и бальзамический уксус. Шаг 6. Полученным соусом заправить закуску. Готовое блюдо: закуска из свеклы с томатами

Компоненты и калорийность рецепта «Закуска из свеклы с томатами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Свекла свекла 300 гр 300 4.5 0.3 26.4 129
Кедровые орехи кедровые орехи 30 гр 30 4.68 16.8 8.52 204
Томат вяленый томат вяленый 35 гр 35 4.94 1.05 15.23 90.3
Соль соль 1 гр 1 0 0 0 0
Приправа Смесь перцев приправа смесь перцев 1 гр 1 0.11 0.03 0.38 2.55
Масло оливковое масло оливковое 1 ч.л. 5 0 4.99 0 44.9
Уксус бальзамический уксус бальзамический 1 ч.л. 7 0.04 0 1.19 6.16
Итого   379 14.3 23.2 51.7 476.9
1 порция   190 7.1 11.6 25.9 238.5
100 грамм   100 3.8 6.1 13.6 125.8

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!