Айва

Айва – ценная плодовая порода, возделываемая более 4000 лет. На Кавказе, например, сады айвы существовали еще в доисторические времена. В диком виде встречается на востоке России.

Калорийность айвы

Калорийность айвы составляет всего 40 ккал на 100 грамм продукта.

Состав айвы

В составе айвы есть провитамин А, витамины группы В, С, Е, РР, ряд других микроэлементов. Калия в айве в 10 раз больше, чем натрия (калоризатор). Айва богата яблочной и лимонной кислотами. Немало в ней также тартроновой кислоты и пектиновых веществ.

Полезные свойства айвы

Все сорта айвы оказывают благоприятное воздействие на психику: бодрят, улучшают настроение.

Очень полезны повидло и джем из айвы при воспалительных заболеваниях кишечника.

Айвовый сок обладает общеукрепляющим, антисептическим, кровоостанавливающим, вяжущим и мочегонным свойствами. Его рекомендуется пить при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, астме или печеных плодов – хорошее противорвотное средство. А также сок айвы значительно облегчает состояние астматиков.

Применение семян айвы в медицине

В медицине применяются семена айвы, которые по форме напоминают яблочные, бурого цвета, до 10 мм длины (calorizator). Кожные клетки семенной оболочки весьма богаты слизью, количество которой достигает 20% веса семян. В семенах заключается немного амигдалина и эмульсина; в золе до 42% фосфорной кислоты.

Водный раствор слизи употребляется для изготовления глазных примочек, с косметическими целями, для укрепления волос.