Плов с бараниной

Плов с бараниной

Как приготовить блюдо «Плов с бараниной»

  1. Лук выложить в казан к мясу и перемешать. Тушить около 10 минут.
  2. Морковь почистить и нарезать длинными брусочками.
  3. Морковь также отправить в казан, перемешать и тушить еще 25 минут помешивая.
  4. В казане разогреть растительное масло и выложить баранину, порезанную на кусочки.
  5. Мясо обжарить около 15 минут периодически помешивая на средне - сильном огне.
  6. Тем временем нарезать полукольцами репчатый лук.
  7. Мясо с овощами посолить и добавить  красный  перец.  
  8. Чеснок очистить от шелухи, вымыть и заглубить по центру казана.
  9. Рис промыть, выложить поверх мяса и овощей. 
  10. Залить блюдо кипятком таким образом, чтобы ее уровень был выше гущи примерно на фалангу пальца. 
  11. Накрыть крышкой и оставить на маленьком огне на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Плов с бараниной»:
  • Баранина тушеная - 1000 гр.
  • Рис - 400 гр.
  • Морковь - 3 шт.
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Чеснок - 6 зуб.
  • Масло подсолнечное - 200 гр.
  • Соль - 4 гр.
  • Перец красный молотый - 3 гр.
  • Вода - 2 л.

Пищевая ценность блюда «Плов с бараниной» (на 100 грамм):

Калории: 148.3 ккал.

Белки: 5.7 гр.

Жиры: 10.1 гр.

Углеводы: 8.9 гр.

Число порций: 14

Компоненты и калорийность рецепта «Плов с бараниной»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
баранина тушеная 1000 гр 1000 200 209 0 2680
Рис белый рис белый 400 гр 400 26.8 2.8 315.6 1376
Морковь морковь 3 шт 225 2.93 0.23 15.53 72
Лук репчатый лук репчатый 3 шт 225 3.15 0 23.4 92.25
Чеснок чеснок 6 кус 24 1.56 0.12 7.18 34.32
Масло подсолнечное масло подсолнечное 200 гр 200 0 199.8 0 1798
Соль соль 4 гр 4 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 3 гр 3 0.02 0.01 0.14 0.63
Вода вода 2 л 2000 0 0 0 0
Итого   4081 234.5 412 361.9 6053.2
1 порция   292 16.7 29.4 25.8 432.4
100 грамм   100 5.7 10.1 8.9 148.3

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».