Салат Цезарь простой рецепт

Ингредиенты рецепта «Салат Цезарь простой рецепт»:

Белый хлеб (без корки) - 6 кус.
Салат - 1 шт.
Сыр пармезан (тертый) - 1/2 ст.
Для заправки:
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Лимонный сок - 3 ст.л.
Горчицы - 1/2 ч.л.
Оливковое масло - 3/4 стакана
Анчоусы (филе) - 5-7 шт.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 258.5 ккал.

Белки: 11.4 гр.

Жиры: 20.6 гр.

Углеводы: 6.6 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат Цезарь простой рецепт»

Хлеб порезать на кубики и обжарить в небольшом количестве оливкового масла до румяности (или подрумянить в духовке.) Остудить.
Для приготовления заправки смешать в блендере до однородной массы яйцо, чеснок, лимонный сок, горчицу и анчоусы. Добавить, не переставая мешать, оливковое масло. Заправка должна получиться светлой, однородной, довольно густой консистенции.
Салат разобрать на листья, порвать на крупные кусочки. Смешать салат, половину обжаренного хлеба, половину сыра и половину заправки. Перемешать. Сверху посыпать остальным хлебом и сыром и полить оставшейся заправкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Салат Цезарь простой рецепт»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
хлеб пшеничный	6 кус	120	9.72	1.2	58.56	290.4
салат	1 шт	200	2.4	0.6	2.6	24
сыр пармезан	0.5 ст	100	33	28	0	392
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
лимонный сок	3 ст.л.	60	0.54	0.06	1.8	9.6
горчица	0.5 ч.л.	3.5	0.2	0.22	0.77	5.67
масло оливковое	0.75 ст	150	0	149.7	0	1347
анчоус атлантический	6 шт	300	60.3	18.3	0	405
Итого		993	113.4	204.1	65.3	2565.7
1 порция		248	28.4	51	16.3	641.4
100 грамм		100	11.4	20.6	6.6	258.5