Котлеты из минтая с жареным луком
Ингредиенты рецепта «Котлеты из минтая с жареным луком»:
- Минтай (филе) - 0.8 кг.
- Белый хлеб (3 ломтика) - 150 гр.
- Масло растительное - 50 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Сахар - 0.5 ч. л.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Перец (по вкусу) - 2 гр..
- Для тушения:
- Вода - 1 л.
- Соль - 2 гр.
- Лук - 1 шт.
- Лист лавровый - 1 шт.
- Перец черный - 2 гр.
- Перец душистый (3 горошины) - 0.18 гр.
Пищевая ценность блюда «Котлеты из минтая с жареным луком» (на 100 грамм):
Калории: 70.9 ккал.
Белки: 6.6 гр.
Жиры: 3 гр.
Углеводы: 4.4 гр.
Число порций: 25
Как приготовить блюдо «Котлеты из минтая с жареным луком»
- Хлеб размочить. Лук произвольно нашинковать и обжарить.
- Через мясорубку пропустить рыбное филе и жареный лук.
- Добавить яйца, вымоченный хлеб, сахар, перец, соль. Перемешать, сделать котлеты и обжарить до полуготовности.
- Затем переложить котлеты в кастрюлю, сверху покрошить луковицу, добавить лавровый лист и перец. Посолить и залить водой, чтобы она почти прикрывала котлеты. Закрыть крышкой и тушить около 40 минут.
- Котлеты переложить на сухую тарелку.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из минтая с жареным луком»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 минтай свежий |
0.8 кг | 800 | 127.2 | 7.2 | 0 | 576 |
 хлеб пшеничный |
150 гр | 150 | 12.15 | 1.5 | 73.2 | 363 |
 масло подсолнечное |
50 гр | 50 | 0 | 49.95 | 0 | 449.5 |
 яйцо куриное |
2 шт | 94 | 11.94 | 10.25 | 0.66 | 147.58 |
 лук репчатый |
2 шт | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 61.5 |
 сахар-песок |
0.5 ч.л. | 5 | 0 | 0 | 4.99 | 19.9 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец красный молотый |
2 гр | 2 | 0.01 | 0.01 | 0.09 | 0.42 |
 вода |
1 л | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 30.75 |
 лавровый лист |
1 шт | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
 перец душистый |
0.18 гр | 0.18 | 0.01 | 0.02 | 0.09 | 0.47 |
| Итого | 2332 | 154.7 | 69 | 103.2 | 1654.1 | |
| 1 порция | 93 | 6.2 | 2.8 | 4.1 | 66.2 | |
| 100 грамм | 100 | 6.6 | 3 | 4.4 | 70.9 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
