Тортик йогуртовый с ягодами без выпечки

Ингредиенты рецепта «Тортик йогуртовый с ягодами без выпечки»:

Печенье - 200 гр.
Масло сливочное - 80 гр.
Желатин - 20 гр.
Вода - 4 ст.л.
Йогурт натуральный - 600 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
Ванильный сахар - 2 ст.л.
Цедра лимона - 25 гр.
Сливки 35% - 200 мл.
Черника - 400 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Сок лимонный - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Тортик йогуртовый с ягодами без выпечки» (на 100 грамм):

Калории: 184.9 ккал.

Белки: 3.9 гр.

Жиры: 9.8 гр.

Углеводы: 20.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тортик йогуртовый с ягодами без выпечки»

Печенье измельчить в комбайне.
Добавить растопленное сливочное масло, перемешать до однородности.
Утрамбовать крошку по дну разъёмной формы диаметром 21 сантиметр.
Поместить в холодильник минут на 30.
Смешать желатин с холодной кипячёной водой и оставить набухать на 5-10 минут.
Приготовить черничный соус. Ягоду измельчить при помощи блендера, добавить сахар (2 столовые ложки) и лимонный сок.
Процедить через сито. Соус готов.
Йогурт поместить в большую миску и взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и цедрой лимона.
На холодную основу выложить ягоды.
Взбить сливки до густоты.
Набухший желатин подогреть на водяной бане и добавить к йогуртовой массе.
Далее добавить взбитые сливки и перемешать, добавить ягодный соус.
Залить кремом основу с ягодами.
Прикрыть торт пищевой пленкой.
Поместить торт на 4-5 часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Тортик йогуртовый с ягодами без выпечки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
печенье	200 гр	200	15	23.6	149.8	834
масло сливочное	80 гр	80	0.4	66	0.64	598.4
желатин пищевой	20 гр	20	17.44	0.08	0.14	71
вода	4 ст.л.	80	0	0	0	0
йогурт натуральный 2%	600 гр	600	25.8	12	37.2	360
сахарная пудра	50 гр	50	0	0	49.9	187
сахар ванильный	2 ст.л.	40	0	0	39.4	157.6
цедра лимона	25 гр	25	0.23	0.03	0.75	4
сливки 35% (жирные)	200 мл	200	5	70	6	674
черника	400 гр	400	4.4	1.6	30.4	176
сахар-песок	2 ст.л.	50	0	0	49.85	199
лимонный сок	1 ст.л.	20	0.18	0.02	0.6	3.2
Итого		1765	68.5	173.3	364.7	3264.2
1 порция		221	8.6	21.7	45.6	408
100 грамм		100	3.9	9.8	20.7	184.9