Тортик печеночный из говяжьей печени

Ингредиенты рецепта «Тортик печеночный из говяжьей печени»:

Печень говяжья - 700 гр.
Кефир 2.5% - 300 мл.
Мука - 300 гр.
Масло растительное - 40 гр.
Яйцо - 2 шт.
Майонез - 300 гр.
Лук репчатый - 300 гр.
Морковь - 200 гр.
Укроп - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Тортик печеночный из говяжьей печени» (на 100 грамм):

Калории: 202.7 ккал.

Белки: 8.9 гр.

Жиры: 12.4 гр.

Углеводы: 14.2 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тортик печеночный из говяжьей печени»

Печень нарезать на кусочки и измельчить в блендере.
Добавить кефир, яйца, перец, соль, хорошо перемешать.
Постоянно помешивая, добавить муку.
На растительном масле из полученной массы приготовить печеночные блинчики, обжаривая их с обеих сторон на сковороде.
Лук мелко накрошить, морковь натереть на терке.
Обжарить овощи на растительном масле.
Разделить овощи по количеству блинов.
На плоскую тарелку положить блин, смазать тонким слоем майонеза, сверху ровным слоем разложить часть обжаренных овощей. Накрыть вторым блином, смазать майонезом, выложить часть начинки. Так продолжать, пока не кончатся блины.
Верх и бока торта обмазать майонезом.
Укроп мелко порубить, украсить сверху торт.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Тортик печеночный из говяжьей печени»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжья печень	700 гр	700	140	21.7	28	875
кефир 2.5%	300 мл	300	8.4	7.5	11.7	150
мука пшеничная	300 гр	300	27.6	3.6	224.7	1026
масло подсолнечное	40 гр	40	0	39.96	0	359.6
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
майонез столовый молочный	300 гр	300	7.2	201	11.7	1881
лук репчатый	300 гр	300	4.2	0	31.2	123
морковь	200 гр	200	2.6	0.2	13.8	64
укроп	50 гр	50	1.25	0.25	3.15	19
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
Итого		2310	205.7	286.4	327	4682.9
1 порция		193	17.1	23.9	27.2	390.2
100 грамм		100	8.9	12.4	14.2	202.7