Тефтели в красном соусе

Ингредиенты рецепта «Тефтели в красном соусе»:

Фарш говяжий - 500 гр.
Фарш свиной - 500 гр.
Майонез - 1 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Рис - 0.5 ст.
(Вода - 1 л.)
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное (для жарки) - 20 гр.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.
Соус:
Вода - 1 ст.
Томатная паста - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Тефтели в красном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 221.3 ккал.

Белки: 11.5 гр.

Жиры: 15.9 гр.

Углеводы: 7.4 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тефтели в красном соусе»

Рис промыть и отварить до полуготовности.
Фарш свиной и говяжий соеденить, добавить соль, перец и майонез, перемешать.
Лук и морковь почистить.
Морковь натереть на терке.
Лук порезать мелкими кубиками.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить лук и морковь до мягкости.
К фаршу добавить рис и пассерованные овощи, перемешать.
Из фарша сформировать тефтели.
В воду добавить томатную пасту, майонез, сметану, муку и взбить с помощью венчика до однородной массы.
Духовку разогреть до 200 градусов.
в глубокий противень выложить тефтели, полить соусом и запекать при температуре 200 градусов 20-30 минут до готовности.
Петрушку помыть.
при подаче по желанию украсит петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Тефтели в красном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	500 гр	500	86	100	0	1270
свиной фарш	500 гр	500	85	105	0	1315
майонез столовый молочный	1 ст.л.	20	0.48	13.4	0.78	125.4
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
рис белый	0.5 ст	100	6.7	0.7	78.9	344
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
вода	1 ст	200	0	0	0	0
томатная паста	1 ст.л.	30	1.68	0.45	5.01	27.6
майонез столовый молочный	1 ст.л.	20	0.48	13.4	0.78	125.4
сметана 10% (нежирная)	2 ст.л.	40	1.2	4	1.16	46
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1621	186.5	257.4	119.9	3587.7
1 порция		270	31.1	42.9	20	597.9
100 грамм		100	11.5	15.9	7.4	221.3