Сырные корзинки с салатом из языка

Сырные корзинки с салатом из языка

Как приготовить блюдо «Сырные корзинки с салатом из языка»

  1. Пармезан натереть на мелкой терке.
  2. На холодную сковороду выложить немного сыра в виде круга (от того, толстым или тонким слоем вы положите сыр, будет зависеть плотность будущей корзиночки).
  3. Поставить сковороду на медленный огонь и томить сыр до момента таяния. Затем остудить дно сковороды с помощью мокрого полотенца.
  4. Как только сырная лепешка слегка остынет, аккуратно подцепить край и снять ее со сковороды. Уложить на перевернутую рюмку или маленькую баночку, чтобы края свисали, в таком виде убрать в холодильник на 15 минут. Повторить процедуру с оставшимся сыром.
  5. Яйца предварительно отварить и нарезать мелкими кубиками.
  6. Язык предварительно отварить, нарезать кубиками.
  7. Зеленый лук мелко порубить, красный лук мелко нарезать.
  8. Огурцы нарезать мелкими кубиками.
  9. Смешать все подготовленные ингредиенты, заправить майонезом. По вкусу посолить.
  10. Достать из холодильника готовые корзиночки. Заполнить корзиночки начинкой непосредственно перед подачей на стол.

Вот таким необычным способом можно подать к столу салат. Важно лишь, чтобы салат был густым, так как корзиночки получаются тонкие и в дырочку. Обратите внимание, когда сыр будет томиться на сковороде – очень важно, чтоб он не запузырился.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Сырные корзинки с салатом из языка»:
  • Сыр Пармезан - 400 гр.
  • Язык свиной - 400 гр.
  • Огурцы (средние) - 2 шт.
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Лук красный - 1 шт.
  • Лук зеленый - 30 гр.
  • Майонез - 100 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 229.7 ккал.

Белки: 16.1 гр.

Жиры: 17.4 гр.

Углеводы: 1.5 гр.

Число порций: 12

Сырные корзинки с салатом из языка - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Пармезан натереть на мелкой терке. Шаг 2. На сковороду выложить немного сыра в виде круга. Томить сыр до моме Шаг 3. Аккуратно подцепить край и снять лепешку со сковороды, уложить на перевер Шаг 4. Яйца предварительно отварить. Шаг 5. Нарезать яйца мелкими кубиками. Шаг 6. Язык предварительно отварить. Шаг 7. Язык нарезать кубиками. Шаг 8. Зелёный лук мелко порубить. Шаг 9. Красный лук мелко нарезать. Шаг 10. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Шаг 11. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом. Заполнить корзиночки начин Готовое блюдо: сырные корзинки с салатом из языка

Компоненты и калорийность рецепта «Сырные корзинки с салатом из языка»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Сыр Пармезан сыр пармезан 400 гр 400 132 112 0 1568
Свиной язык свиной язык 400 гр 400 66 44.4 0 660
Огурец огурец 2 шт 200 1.6 0.2 5.6 30
Яйцо куриное яйцо куриное 3 шт 141 17.91 15.37 0.99 221.37
Лук красный лук красный 1 шт 100 1.4 0 9.1 42
Лук зелёный лук зеленый 30 гр 30 0.39 0 1.38 5.7
Майонез столовый молочный майонез столовый молочный 100 гр 100 2.4 67 3.9 627
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Итого   1373 221.7 239 21 3154.1
1 порция   114 18.5 19.9 1.7 262.8
100 грамм   100 16.1 17.4 1.5 229.7

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!