Соус из сыра и шампиньонов

Соус из сыра и шампиньонов

Как приготовить блюдо «Соус из сыра и шампиньонов»

  1. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.
  2. Адыгейский сыр нарезать мелкими кубиками.
  3. Нагреть асафетиду и хмели-сунели на сковороде с добавлением масла в течение минуты.
  4. Выложить в сковороду адыгейский сыр, обжарить пару минут.
  5. Добавить к сыру нарезанные шампиньоны и воду, тушить 10 минут.
  6. За пару минут до готовности добавить сметану и укроп, всё хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё немного.

Очень вкусный сливочно-грибной соус подойдет к блюдам из картофеля, гречки и макарон. Прекрасно подойдет вегетарианцам (которые едят молочные продукты и грибы), как замена любой мясной подливки. Подавать лучше всего в горячем виде. Его также можно готовить диабетикам и людям с заболеваниями ЖКТ.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Соус из сыра и шампиньонов»:
  • Шампиньоны - 400 гр.
  • Адыгейский сыр - 200 гр.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Укроп - 50 гр.
  • Асафетида - 1 ч.л.
  • Хмели-сунели - 1 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.
  • Вода - 300 мл.

Пищевая ценность блюда «Соус из сыра и шампиньонов» (на 100 грамм):

Калории: 88.9 ккал.

Белки: 5.4 гр.

Жиры: 6.3 гр.

Углеводы: 0.7 гр.

Число порций: 12

Соус из сыра и шампиньонов - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Шаг 2. Адыгейский сыр нарезать мелкими кубиками. Шаг 3. Нагреть асафетиду и хмели-сунели на сковороде с добавлением масла в течен Шаг 4. Выложить в сковороду адыгейский сыр, обжарить пару минут. Шаг 5. Добавить к сыру нарезанные шампиньоны и воду, тушить 10 минут. Шаг 6. За пару минут до готовности добавить сметану и укроп, перемешать, накрыть Готовое блюдо: соус из сыра и шампиньонов

Компоненты и калорийность рецепта «Соус из сыра и шампиньонов»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 400 гр 400 17.2 4 0.4 108
Сыр Адыгейский сыр адыгейский 200 гр 200 37 28 0 480
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 4 ст.л. 80 2.4 8 2.32 92
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Укроп укроп 50 гр 50 1.25 0.25 3.15 19
Асафетида асафетида 1 ч.л. 7 0.01 0.01 0.01 0
Хмели-сунели хмели-сунели 1 ст.л. 20 1 8 2 83.4
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Вода вода 300 мл 300 0 0 0 0
Итого   1083 58.9 68.2 7.9 962.4
1 порция   90 4.9 5.7 0.7 80.2
100 грамм   100 5.4 6.3 0.7 88.9

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!