Самогон

Самогон
Калории, ккал: 
235
Белки, г: 
0.1
Жиры, г: 
0.1
Углеводы, г: 
0.4

Самогон – один из самых крепких алкогольных напитков, получаемый путём сложной перегонки браги, получаемой от брожения сахарного сиропа или сахаро-содержащих продуктов. Из названия становится понятно, что самогон – продукт кустарного производства, хотя есть и заводы по варению самогона, но это является подменой понятия.

Истоки возникновения самогона никем не установлены, но, по большому счёту, очень многие напитки можно отнести к категории самогонов. Это коньяк и чача, получаемые из винограда, кальвадос, горилка, сливовица, тутовка, пейсиховка, ром и другие напитки, производимые из плодов, ягод и сахарного тростника. Другая разновидность самогона – напитки из продуктов, в своём составе содержащих крахмал (calorizator). Кукурузный виски, рисовое саке, ржаная и пшеничная водка, картофельный шнапс, все эти напитки можно смело называть самогоном.

Процесс самогоноварения достаточно сложен, главное в нём – качество исходного сырья и обязательное фильтрование, очистка готового продукта, который содержит сивушные масла. Мутная жидкость, которая получается после первой перегонки, может нанести вред здоровью, поэтому самогоноварение требует времени и внимания.

Изобретательные граждане СССР гнали самогон буквально из всего, в ход шли не только фрукты, ягоды и зерно, но и овощи – свёкла и морковь, варенья, компоты и многое другое (калоризатор). Да и самогонные аппараты из чего только не изготовляли, даже из стиральных машин.

Калорийность самогона

Калорийность самогона составляет в среднем 235 ккал на 100 мл напитка.

Состав самогона

Химический состав самогона включает в себя: витамины В2 и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий.

Употребление самогона

Самогон пьют маленькими рюмками, под «русскую» закуску – солёные огурцы, квашеную капусту, сало, отварную картошку и зелёный лук.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!