Карамель с ликёром

Карамель с ликёром
Калории, ккал: 
358
Белки, г: 
0.0
Жиры, г: 
0.1
Углеводы, г: 
92.6

Различают карамель леденцовую, с начинкой, витаминизированную, мягкую (полутвердую), лечебную и другие. Для придания карамели дополнительного вкуса и цвета в карамельную массу вводятся пищевые кислоты, красители, фрукты, ягоды, орехи и т.п. В качестве начинки используются фруктовые, ягодные, шоколадные, молочные, ликёрные и другие смеси.

Калорийность карамели с ликёром

Калорийность карамели с ликёром составляет 358 ккал на 100 грамм продукта.

Состав карамели с ликёром

Карамель с ликёром производят из сахара, предварительно уварив его. Для плотности массы в сахар добавляют патоку или инвертный сироп. Плотность карамели напрямую зависит от температуры плавления составляющих (калоризатор). Чем выше температура плавления, тем плотнее и темнее продукт на выходе. Для придания дополнительного вкуса в карамель добавили начинку из ликёра.

Полезные свойства и вред карамели с ликёром

Карамель с ликёром не содержит в себе ни жиров, ни белков, это полностью углеводный продукт. Из-за большого содержания сахара, употребление данного продукта грозит появлением кариеса, ожирением, может пагубно сказать на желудочно-кишечном тракте.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!