Хурма виргинская

Хурма виргинская
Калории, ккал: 
67
Белки, г: 
0.5
Жиры, г: 
0.4
Углеводы, г: 
15.3

Хурма виргинская – это субтропическое и тропическое, вечнозелёное, листопадное дерево, которое имеет тёмно-серую крону и относится к семейству Эбеновых.

Хурма виргинская представляет собой многоствольное дерево, высота которого достигает двадцати метров и имеет листья овальной формы, длина которых обычно достигает 17 см, а ширина – 10 см. Ветви хрупкие и их легко повредить даже при обычном ветре.

Хурма родом из Китая, затем это растение начали культивировать в Восточной Азии и только потом стали выращивать в Японии (калоризатор). Существует 740 разных сортов хурмы, которые отличаются по внешнему виду и вкусовым качествам.

Самый известный вид – виргинская хурма. Этот сорт хурмы растет уже около 150 лет и имеет незначительное отличие от других видов хурмы тем, что спелый плод хурмы имеет оранжевый цвет и сочный, приятный вкус, внутри плода содержатся семена.

Вот уже 20 лет как виргинская хурма выращивается в России, в Волгоградской области. Наш суровый климат не влияет на выращивание этого сорта. Исследования показали, что хурма виргинская стойко переносит температуру -35 °С. Селекционеры скрещивают разные виды хурмы, в том числе виргинскую. Путём скрещивания получили много других сортов, такие как Эрли голден, Мидер, Россиянка, Новинка, Красная шапочка.

Калорийность хурмы виргинской

Калорийность хурмы виргинской составляет 67 ккал на 100 грамм продукта.

Состав хурмы виргинской

У хурмы отличные вкусовые качества, а ещё она содержит витамины: А, Е, С, В1, В2, В6, РР и полезные вещества: бета-каротин, кальций, натрий, железо, магний, калий, цинк, фосфор.

Полезные свойства хурмы виргинской

Хурма виргинская обладает лечебными действиями, она имеет мочегонное и бактериологическое свойство, является помощником для профилактики болезней щитовидной железы, при мочекаменной болезни и в косметических целях.

Применение хурмы виргинской в кулинарии

Хурму можно употреблять в пищу не только свежую, но из сладкой мякоти готовят варенье, джем, повидло, желе, десерты и другие сладости.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!