Киш рыбный с шампиньонами

Ингредиенты рецепта «Киш рыбный с шампиньонами»:

Масло сливочное - 100 гр.
Мука пшеничная - 1.5 ст.
Форель - 400 гр.
Сливки 20% - 300 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Швейцарский сыр - 150 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.
Шампиньоны - 150 гр.
Лук - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Укроп - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Киш рыбный с шампиньонами» (на 100 грамм):

Калории: 221.9 ккал.

Белки: 10.5 гр.

Жиры: 15.1 гр.

Углеводы: 10.9 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Киш рыбный с шампиньонами»

Масло порезать на кусочки, смешать с солью и мукой.
Тесто убрать в холодильник.
Форель нарезать кусочками.
Лук мелко нашинковать.
Шампиньоны нарезать тонкими дольками.
Обжарить шампиньоны с луком на растительном масле.
В смазанную разъемную форму выложить тесто, примять пальцами, делая бортики. Поставить в разогретую духовку на 15 минут.
Кусочки рыбы смешать с обжаренными шампиньонами.
Приготовить заливку: смешать сливки, сметану, взбитые яйца.
Сыр натереть на терке.
Укроп мелко покошить.
Вынуть из духовки тесто, выложить на него начинку, залить приготовленной заливкой.
Сверху посыпать тертым сыром и укропом. Выпекать в духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Киш рыбный с шампиньонами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
мука пшеничная	1.5 ст	195	17.94	2.34	146.06	666.9
форель	400 гр	400	76.8	8.4	0	388
сливки 20% (средней жирности)	300 гр	300	8.4	60	11.1	615
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сметана 10% (нежирная)	2 ст.л.	40	1.2	4	1.16	46
сыр швейцарский	150 гр	150	37.35	47.7	0	594
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
шампиньоны свежие	150 гр	150	6.45	1.5	1.5	40.5
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
соль	3 гр	3	0	0	0	0
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
Итого		1560	164.2	235.5	170.5	3462.3
1 порция		195	20.5	29.4	21.3	432.8
100 грамм		100	10.5	15.1	10.9	221.9