Тефтели запеченные в сливочном соусе

Ингредиенты рецепта «Тефтели запеченные в сливочном соусе»:

Говяжий фарш - 250 гр.
Свиной фарш - 250 гр.
Лук - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Приправа для фарша (по вкусу) - 2 гр.
Мука - 6 ст.л.
Растительное масло (для жарки) - 20 гр.
Соус:
Сливки - 200 мл.
Сметана - 150 гр.
Сыр - 50 гр.
Укроп - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Тефтели запеченные в сливочном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 219.5 ккал.

Белки: 10.8 гр.

Жиры: 14.7 гр.

Углеводы: 10.6 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тефтели запеченные в сливочном соусе»

Лук почистить, мелко порезать или измельчить в блендере.
Укроп помыть и порезать.
Фарш говяжий и свиной, измельченный лук, яйца, соль и специи перемешать.
Из массы сформировать тефтели и обвалять в муке.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить тефтели на среднем огне по 3 минуты.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сливки, сметану и сыр смешать.
Духовку разогреть до 180 градусов.
В огнеупорную форму выложить тефтели, залить соусом, накрыть фольгой.
Фольгу проколоть в нескольких местах и выпекать тефтели при температуре 180 градусов 20-30 минут.
При подаче посыпать укропом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Данилина Кристи

Компоненты и калорийность рецепта «Тефтели запеченные в сливочном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	250 гр	250	43	50	0	635
свиной фарш	250 гр	250	42.5	52.5	0	657.5
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
соль	2 гр	2	0	0	0	0
приправа для фарша	2 гр	2	0.12	0.04	0.51	2.88
мука пшеничная	6 ст.л.	150	13.8	1.8	112.35	513
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
сливки 10% (нежирные)	200 мл	200	6	20	8	236
сметана 10% (нежирная)	150 гр	150	4.5	15	4.35	172.5
сыр российский	50 гр	50	12.05	14.75	0.15	181.5
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
Итого		1269	137.2	186.1	134.6	2785.4
1 порция		85	9.1	12.4	9	185.7
100 грамм		100	10.8	14.7	10.6	219.5