Тефтели говяжьи в томатном соусе

Ингредиенты рецепта «Тефтели говяжьи в томатном соусе»:

Фарш - 600 гр.
Хлеб - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Томатное пюре - 1 л.
Молоко - 100 мл.
Чеснок - 2 зуб.
Сыр Пармезан - 100 гр.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Петрушка - 40 гр.
Вода - 0.5 ст.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 153.7 ккал.

Белки: 8.8 гр.

Жиры: 8.3 гр.

Углеводы: 9.9 гр.

Число порций: 16

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тефтели говяжьи в томатном соусе»

Раскрошить хлеб и залить его молоком примерно на 10 минут.
Затем очистить и мелко нарезать чеснок.
Мелко нарезать петрушку.
Натереть сыр.
Смешать в одной посуде фарш, сыр, яйца, чеснок и петрушку.
Хорошо отжав хлеб от молока, добавить в фарш и тщательно перемешать.
Из полученной массы слепить фрикадельки размером с грецкий орех.
Очистить и мелко порезать лук.
В широкую кастрюлю с толстым дном добавить оливковое масло и на среднем огне обжарить лук. Затем добавить томатное пюре и полстакана воды.
Хорошо перемешать и на среднем огне довести до кипения.
Как только соус закипит, выложить в него фрикадельки, закрыть крышкой, убавить огонь и тушить около 50 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Тефтели говяжьи в томатном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	600 гр	600	103.2	120	0	1524
хлеб пшеничный	200 гр	200	16.2	2	97.6	484
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
пюре из томатов	1 л	1000	36	0	118	660
молоко	100 мл	100	3.2	3.6	4.8	64
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
сыр пармезан	100 гр	100	33	28	0	392
масло оливковое	3 ст.л.	30	0	29.94	0	269.4
петрушка	40 гр	40	1.48	0.16	3.04	18.8
вода	0.5 ст	100	0	0	0	0
Итого		2363	208.6	195.7	234.4	3631.6
1 порция		148	13	12.2	14.7	227
100 грамм		100	8.8	8.3	9.9	153.7