Кукурузные хлопья

Кукурузные хлопья
Калории, ккал: 
363
Белки, г: 
6.9
Жиры, г: 
2.5
Углеводы, г: 
83.6

Кукурузные хлопья – пищевой продукт из зёрен кукурузы. Подобные продукты вырабатываются также из зёрен пшеницы, риса, овса и других культур. В 1894 году оригинальные кукурузные хлопья были запатентованы американским врачом Джоном Харви Келлогом, фирма которого (Kellogg's) до сих пор является лидером по их производству.

Технология изготовления включает процессы удаления с зёрен оболочек, отделения зародышей, получения крупы, с последующей её варкой в сахарно-солевом сиропе, затем плющения в тонкие лепестки и их обжарки в печах до хрустящего состояния. В настоящее время это интернациональный продукт, одно из любимых детьми лакомств.

Кукурузные хлопья, вырабатываются из высококачественной кукурузной крупы. Вначале кукурузные хлопья выпускали без обогащения их различными добавками. Теперь у нас и за рубежом для повышения пищевого достоинства кукурузные хлопья широко обогащают различными биологически полноценными добавками. Их покрывают карамелью, сахарным сиропом, шоколадом, смешивают с измельченными сухофруктами (изюмом, яблоками, черносливом, абрикосами, финиками и т.д.).

Калорийность кукурузных хлопьев

Калорийность кукурузных хлопьев составляет 363 ккал на 100 грамм продукта.

Состав кукурузных хлопьев

Кукурузные хлопья обогащают витаминами группы В (тиамином, рибофлавином, никотиновой кислотой) минеральными солями (солями кальция, фосфора, железа).

Кукурузные хлопья в кулинарии

Обычно кукурузные хлопья едят, как и мюсли, предварительно заливая их молоком (калоризатор). Это удобный, вкусный, готовый к употреблению и при этом достаточно здоровый завтрак.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!