Овсяная каша на молоке

По мнению большинства специалистов-диетологов, овсяная каша – самый полезный завтрак для взрослых и детей. Сегодня овсянка опять на пике популярности как ценный продукт здорового питания, источник энергии на весь день.

Овсянка состоит из сложных углеводов, которые плавно и постепенно перерабатываются в глюкозу, длительное время поддерживая необходимый уровень энергии.

Низкий гликемический индекс – одно из главных преимуществ каши из овсяной крупы. При употреблении в пищу овсяной каши поддерживается стабильный уровень сахара в крови, что важно не только для больных сахарным диабетом. Сегодня многие специалисты советуют при составлении меню учитывать гликемический индекс продуктов питания.

Однако, овсяная каша – рекордсмен по содержанию жиров среди каш, поэтому употреблять её следует в умеренных количествах, чтобы избежать лишнего веса.

Употребление овсяной каши способствует снижению уровня холестерина в крови, что важно для профилактики атеросклероза.

Овсяная каша содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Витамины группы В способствуют выработке серотонина. Завтрак из овсяной каши не только придаст силы, но и обеспечит хорошее настроение на целый день.

Пищевые волокна, которые содержатся в овсяной каше, способствуют очищению организма. Даже размельченная овсяная крупа является для кишечника своеобразным скрабом.

Кроме всего вышесказанного, одним из главных достоинств овсяной каши является её способность к трансформации в зависимости от наших вкусов и пристрастий. Овсяная каша прекрасно сочетается с фруктами, ягодами, сухофруктами и вареньем. Даже приготовленная без молока, каша из овсяной крупы может быть очень вкусной, благодаря различным добавкам и наполнителям.

Рецепт каши овсяной: ¾ стакана овсяной крупы, 2 стакана молока, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.

Для приготовления овсяной каши нужно налить молоко в кастрюлю. Вскипятить, посолить, всыпать крупу. Варить около 10 минут.