Тунец свежий

Тунец свежий
Калории, ккал: 
101
Белки, г: 
23.0
Жиры, г: 
1.0

Семейство скумбриевых справедливо может своим сородичем – рыбой тунцом. Благодаря своему насыщенному вкусу и питательной ценности мясо тунца по праву называют деликатесом (калоризатор). На вкус мясо рыбы напоминает сочную парную телятину, что свидетельствует о его нежности.

Отличительной чертой, говорящей также в пользу тунца, является сохранение всех полезных качеств, при термообработке и даже во время консервирования.

Калорийность тунца свежего

Калорийность тунца свежего составляет 101 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства тунца свежего

Мясо тунца очень богато белками и вдобавок содержит незаменимый вид жиров, при употреблении которых можно в несколько раз сократить вероятность сердечнососудистых заболеваний. Присутствие минерала селена играет важную роль для поддержания печени (calorizator). При относительно регулярном применении в пищу тунца достаточно заметным становится повышение иммунитета, снижение риска появления аллергических реакций.

Также мясо рыбы отличается большим содержанием витаминов группы В, A, E, PP вдобавок имеет все необходимые аминокислоты. Насыщено микро- и макроэлементами. При относительно постоянном появлении в рационе тунца это станет достаточно действенной профилактикой онкологических заболеваний.

Применение тунца свежего в кулинарии

Помимо полезных качеств тунец играет важнейшую роль в пищевой промышленности. Свежее мясо рыбы варят, запекают, используют при тушении с овощами, нередко включают в салаты. В сыром виде тунец встречается при приготовлении суши и ролл.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!