Салат с рукколой, черри и козьим сыром

Салат с рукколой, черри и козьим сыром

Как приготовить блюдо «Салат с рукколой, черри и козьим сыром»

  1. Помидоры черри разрезать на 4 части и обжарить на оливковом масле на слабом огне в течение 3 минут.
  2. Пропустить через пресс чеснок, добавить в сковороду и жарить еще 1 минуту.
  3. Добавить соль и сахар по вкусу, готовить еще 1 минуту.
  4. Переложить все в тарелку, жидкость из сковороды перелить в небольшую чашу.
  5. Добавить в чашу уксус и 1 ст.л. оливкового масла, все тщательно перемешать.
  6. Рукколу крупно порвать (можно не резать вообще) и перемешать с теплыми помидорками черри.
  7. Сверху выложить порезанный на кусочки козий сыр и полить все полученной заправкой.

Очень простой рецепт. Главное, успеть его съесть, пока помидорки черри не остынут!

Салат подходит для многих диет. По диете Протасова его можно употреблять с 1 недели, если заменить масло на йогурт, а козий сыр на домашний 5%. Масло можно уже с 3 недели.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Салат с рукколой, черри и козьим сыром»:
  • Руккола - 50 гр.
  • Помидоры черри - 6 шт.
  • Сыр козий - 50 гр.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Уксус винный - 1/2 ч.л
  • Соль, сахар (по вкусу) - 2 гр.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 148.5 ккал.

Белки: 5.3 гр.

Жиры: 12.6 гр.

Углеводы: 3.3 гр.

Число порций: 1

Салат с рукколой, черри и козьим сыром - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Помидоры разрезать. Шаг 2. Обжарить черри на оливковом масле. Шаг 3. Пропустить чеснок через пресс. Шаг 4. Добавить чеснок, соль и сахар по вкусу. Шаг 5. Жидкость из сковороды перелить в чашу, добавить уксус и оливковое масло. Шаг 6. Порвать рукколу. Шаг 7. Рукколу перемешать с помидорками, выложить кусочки сыра и полить заправко Готовое блюдо: салат с рукколой, черри и козьим сыром

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с рукколой, черри и козьим сыром»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Руккола руккола 50 гр 50 1.3 0.35 1.05 12.5
Томат черри томат черри 6 шт 120 0.96 0.12 3.36 18
Сыр Козий сыр козий 50 гр 50 10.65 10.85 0.35 145
Чеснок чеснок 1 кус 4 0.26 0.02 1.2 5.72
Уксус белый винный уксус белый винный 0.5 ч.л. 2.5 0 0 0.15 0.35
Соль соль 0 гр 0 0 0 0 0
Сахар-песок сахар-песок 2 гр 2 0 0 1.99 7.96
Масло оливковое масло оливковое 2 ст.л. 20 0 19.96 0 179.6
Итого   249 13.2 31.3 8.1 369.1
1 порция   249 13.2 31.3 8.1 369.1
100 грамм   100 5.3 12.6 3.3 148.5

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!