Мука рисовая диетическая

Мука рисовая диетическая
Калории, ккал: 
371
Белки, г: 
7.4
Жиры, г: 
0.6
Углеводы, г: 
82.0

Человечество культивирует и употребляет в пищу различные виды злаковых культур. Несмотря на солидный выбор, для половины населения нашей планеты главным злаком является рис. Из него пекут хлеб и делают водку, варят супы и подают на гарнир, готовят десерты. По популярности он уступает только пшенице. Путём измельчения зёрен, из риса получают рисовую муку. По своему составу она принципиально отличается от муки из других злаковых. Уникальной особенностью рисовой муки является большое наличие крахмала, более 80%, и полное отсутствие клейковины. Это делает рисовую муку уникальным диетическим продуктом.

Калорийность диетической рисовой муки

Калорийность диетической рисовой муки составляет 371 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства диетической рисовой муки

Мука рисовая диетическая содержит множество полезных элементов, жизненно необходимых человеку: цинк, фосфор, железо, калий, магний, кальций. В ней также представлены витамины: РР, В1, Е, В2. Рисовая мука диетическая служит полноценным источником растительного белка. Без рисовой муки невозможно обойтись при выпуске продуктов для маленьких детей (калоризатор). Эту муку используют в рыбных и мясных консервах, колбасе, майонезе, кетчупах, всевозможных мучных изделиях. Добавление рисовой муки делает выпечку хрустящей и рассыпчатой. Мука рисовая диетическая необходима людям, страдающим особым видом аллергии, при которой не переносится глютен, специфический растительный белок.

Мука рисовая диетическая в кулинарии

Дома можно приготовить много вкусного из диетической рисовой муки: лепешки и котлетки, блинчики, манты и пельмени, кексы и пирожные.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!