Солянка Домашняя

Солянка – это суп на крутом мясном, грибном или рыбном бульоне, в ингредиентах которого налисие разного вида мяса, грибов или рыбы, в зависимости от вида солянки.

Калорийность солянки Домашней

Калорийность солянки Домашней составляет 64 ккал на 100 грамм продукта. Однако, калорийность может сильно варьироваться в зависимости от ингредиентов и насыщенности солянки.

Состав солянки Домашней

В состав мясной солянки домашней входят: колбаса полукопченая, сосиски молочные, шейка варёно-копчёная, лук репчатый, огурцы консервированные, картофель, томатная паста, масло сливочное, маслины без косточки, лимон, соль, перец чёрный молотый, бульон мясо-костный.

Солянка мясная домашняя содержит в себе много белка, витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B9, B12), C, PP, а также содержит такие макроэлементы, как калий, натрий, фосфор, серу и др., Наряду с макроэлементами в солянке содержатся такие микроэлементы, как железо, цинк, медь и др.

Как приготовить солянку Домашнюю

Отварить мясо для получения мясного бульона. Морковь натереть, лук – мелко шинковать и отправить на сковороду для приготовления зажарки, добавить в конце немного томатной пасты, соленый огурец и маслины порезанные кружочками. Нарезать отварное мясо и остальные мясные продукты соломкой. В кипящий бульон положить нарезанный дольками картофель и варить почти до готовности, затем бульон заправить зажаркой и закинуть туда мясную заготовку, варить 10 минут. При подаче заправить сметаной, посыпать зеленью и украсить лимоном.