Пюре из брокколи

Пюре из брокколи
Калории, ккал: 
34
Белки, г: 
2.8
Жиры, г: 
0.4
Углеводы, г: 
6.6

Пюре из брокколи – продукт очень полезный не только для детского, но и для взрослого организма. Представляет собой однородную массу светло-зелёного цвета, вкус этого пюре нежный.

Брокколи – это вид цветной капусты. Он богат витаминами и минеральными веществами. Свою распространенность в кулинарии получил не так давно, но в настоящее время существует масса рецептов с использованием этого овоща.

В настоящее время в магазинах представлен богатый ассортимент пюре из брокколи от различных производителей. Необходимо внимательно читать состав на баночках, избегая покупки продукта с добавлением большого количества красителей и консервантов.

Калорийность пюре из брокколи

Калорийность пюре из брокколи составляет 34 ккал на 100 грамм продукта.

Состав пюре из брокколи

Полезные свойства пюре из брокколи заключаются в его богатом витаминно-минеральном составе, куда входят витамины СЕАРРВ1В2В5В6В9К, минеральные вещества калий, фосфоркальциймагнийнатрийжелезо и др.

Полезные свойства пюре из брокколи

Самое полезное свойство брокколи – это антиканцерогенное действие, за счет содержания вещества сульфорафана, которое не дает размножаться раковым клеткам. Помимо этого капуста полезна тем, что она благотворно влияет на состав крови, очищает организм и служит профилактикой многих заболеваний.

Противопоказания и вред пюре из брокколи

Пюре из брокколи в рацион детского питания следует вводить не сразу, а лишь после того, как малыш познакомился с другими овощными культурами (калоризатор). Дело в том, что пюре из брокколи часто вызывает образование газов в кишечнике ребенка и приводит к неприятным ощущениям и коликам. Поэтому обычно пюре из брокколи начинают давать детям в возрасте 8-10 месяцев.

Пюре из брокколи в кулинарии

Несложно приготовить пюре из брокколи и в домашних условиях. Для этого соцветия брокколи отваривают на пару или запекают, затем измельчают в блендере. Когда малыш станет чуть старше, можно сочетать пюре из брокколи с другими овощными культурами – тыквойкабачкомкартофелем. Можно приготовить суп-пюре из брокколи с добавлением водымолокасметаны. При необходимости пюре из брокколи немного подсаливают.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!