Масло маковое

Масло маковое
Калории, ккал: 
898
Белки, г: 
0.0
Жиры, г: 
99.8
Углеводы, г: 
0.0

Масло маковое представляет собой растительный жир, получаемый путем первого холодного прессования зерён мака. Только такое масло можно использовать для приготовления пищи. Маковое масло, изготовленное последующим, горячим отжимом, применяется лишь в технических целях.

С давних времен маковое масло использовали для заправки масляных лампад, позже оно стало неотъемлемой частью в производстве красок для живописи, лаков и многих косметических препаратов.

Масло маковое - прозрачная жидкость, окраска которой может быть от светло-жёлтой до тёмно-янтарной. Масло имеет слабовыраженный ореховый аромат и приятный вкус перемолотых маковых зерён.

Маковое масло имеет высокую стоимость, поэтому в продаже нередко можно встретить масло маковых зёрен с добавлением миндального или льняного масла.

Калорийность макового масла

Калорийность макового масла составляет 898 ккал на 100 грамм продукта.

Состав макового масла

Химический состав макового масла также содержит пальмитиновую и олеиновую кислоты, бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, D, Е, Н и РР, полезные минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Полезные свойства макового масла

Рекомендуется для включения в рацион, так как содержит большое количество жирных ненасыщенных кислот, особенно, Омега-3.

Маковое масло используется в косметологии, часто входит в состав смесей для массажа (калоризатор). Подтягивает, увлажняет и разглаживает кожу, отлично впитывается и не оставляет после себя «масляной» плёнки.

Масло маковое в кулинарии

Маковое масло идеально подходит для заправки салатов из свежих овощей и зелени, разнообразных холодных закусок. Для жарки и запекания продуктов практически не используется.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!