Шпинат замороженный

Замороженный шпинат – витаминная «бомба» и палочка-выручалочка запасливых, или не имеющих много свободного времени хозяек.

Калорийность замороженного шпината

Калорийность замороженного шпината составляет 24 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства замороженного шпината

Таким количеством витаминов и минералов «в одном флаконе» может похвастаться не всякий овощ после заморозки. Итак, в химическом составе замороженного шпината сохранены практически все полезные вещества свежего растения, а это: витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, D, Е, К, РР, β-каротин и холин, далее присутствуют калий, кальций, магний, железо, натрий, фосфор, цинк, селен, йод, медь и марганец.

Замороженный шпинат помогает поднять уровень гемоглобина в крови и отлично стимулирует кишечник при нарушении двигательной функции или задержке стула.

Шпинат замороженный в кулинарии

Перед употреблением замороженный шпинат следует выложить из упаковки в сито или дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, можно немного отжать листья, а потом открывается небывалое поле для деятельности: щи зелёные с щавелём и шпинатом, борщ, бобовые супы, омлет и запеканки, начинки для пирогов – один только песочный киш-лорен с лососем и шпинатом произведёт фурор, соус для рыбы со шпинатом – классика жанра. Прекрасно чувствует себя шпинат в сочетании с творогом, сыром и свежей зеленью. Итальянские равиоли или турецкая шаурма, шпинат будет уместен везде (калоризатор). Нейтральный вкус замороженного шпината даёт нам возможность попробовать много вариантов необычных блюд и не нанести вред стройной фигуре.

В муку вливаем очень горячую воду, «завариваем» тесто, добавляем соль и немного оливкового масла, накрываем салфеткой и приступаем к начинке: замороженный шпинат перемешиваем с мелконарезанной свежей зеленью: лук, петрушка, укроп, всё, что есть под рукой, туда же творог, тёртый сыр – можно плавленый или подсохший. Из теста раскатываем тонкие лепёшки, кладём начинку и формируем «чебуреки», которые можно жарить практически без масла. Кутабы, национальное азербайджанское блюдо, готовы! Приятного аппетита!