Творог 11%
Творог 11% получают путем теплового свертывания молочного белка и отделения его от сыворотки. При этом белок становится более доступным для воздействия пищеварительных ферментов.
Калорийность творога 11%
Калорийность творога 11% составляет 170 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства творога 11%
Творог 11% содержит полноценный молочный белок, а также минеральные вещества, например, кальций и фосфор в оптимальном соотношении 1:2. В твороге 11% содержится большое кол-во незаменимой аминокислоты (метионина), препятствующей развитию ожирения печени.
Творог 11% полезен практически всем, за исключением случаев серьезных почечных патологий или когда необходимо ограничить потребление белка и кальция (калоризатор). Творог 11% широко используется для коррекции питания ослабленных и больных детей.
Применение творога 11% в кулинарии
Творог 11% широко применяется в кулинарии. Блюда из него готовят самые разнообразные: отварные, жареные и запеченные.
Другие интересные материалы
Продукты:
- Творог 1% – 79 ккал.
- Творог 4% – 104 ккал.
- Творог 5% – 121 ккал.
- Творог 2% – 103 ккал.
- Творог 8% – 138 ккал.
- Творог 9% (полужирный) – 159 ккал.
- Творог 0% (обезжиренный) – 71 ккал.
- Творог 0.1% – 76 ккал.
- Творог 0.2% – 81 ккал.
- Творог 0.3% – 90 ккал.
- Творог 0.6% (маложирный) – 88 ккал.
- Творог Lactica 0% мягкий обезжиренный – 45 ккал.
- Творог Вологжанка 0-1.8% обезжиренный – 93 ккал.
Рецепты:
- Творожник – 232 ккал.
- Творожный ролл – 265 ккал.
- Пицца творожная – 159 ккал.
- Творожные кейки – 144 ккал.
- Творожные чипсы – 80 ккал.
- Творожник – 206 ккал.
- Творожники – 140 ккал.
- Кекс творожный – 226 ккал.
